Caponata à la Sicilienne & Poulet
Poids net : 367 g
Ingrédients : Filet de poulet (Origine : France) 23%(Halal), Céleri branche 18%, Aubergine 17%, Poivron grillé 12%(Poivrons rouges grillés, Eau, Sel, Acidifiant : E330), Tomate 11%, Oignon jaune 7.6%, Huile de colza 6.7%, Câpre 2.1%(Câpres 57% (Maroc/Tunisie), Eau, Vinaigre d'alcool 14%, Sel. Traces éventuelles de moutarde.), Vinaigre de Xérès 1.2%(Vinaigre de Xérès 7% d'acidité (Sulfites)), Persil 0.54%, Purée d'ail 0.3%(Ail (78%), eau, sel (3%), acidifiant (acide citrique), fibre d'agrumes.), Paprika 0.27%, Sel fin 0.27%, Poivre 0.14%
L'empreinte carbone de ce produit est de 1 804g de CO2, soit 0% supérieur à la moyenne en restauration collective.
| Apports nutritionnels | Pour 100g | Par portion |
|---|---|---|
| Energie kcal | 115 kcal | 421 kcal |
| Energie kJ | 478 kJ | 1 755 kJ |
| Protéines | 7,8 g | 28,7 g |
| Glucides | 2,7 g | 9,9 g |
| dont sucres | 2,0 g | 7,3 g |
| Lipides | 7,4 g | 27,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 2,4 g |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 5,1 g |
| Sel | 0,4 g | 1,5 g |